YE-20: PAZILI-YEŞİL MERCİMEKLİ ÇORBA

Malzemeler

1 demet pazı

Fesleğen, nane, kekik (taze ya da kurusu-istenilen miktarda)

1 bardak haşlanmış yeşil mercimek

100 gr kıyma (ben ekledim)

1,5 lt et suyu

istenilen baharatlar (karabiber, pul biber vb.)

1 limonun suyu

1 baş sarımsak (iyice dövülmüş)

tuz

zeytinyağı


Yapılışı

Kıymayı sıvı yağda pişirelim üzerine et suyunu ilave edip haşlanmış yeşil mercimekleri ve ince ince doğradığımız pazıyı ekleyelim. Pazı yumuşayınca nane, kekik ve fesleğeni ve diğer baharatları ilave edelim. Sarımsak, tuz ve limon suyunu da ekleyerek 5 dakika daha kaynatıp çorbamızın altını kapatalım, sıcak sıcak servis yapalım :)