Yoğurtlu Mısır Çorbası

Malzemeler:

1/2 kutu haşlanmış mısır

2 çorba kaşığı mısır unu

3 kaşık yoğurt

1 soğan

1 çay fincanı aşurelik buğday

1 litre tavuk veya et suyu

tuz

nane

Yapılışı:

Buğdayımızı bol su ile haşlayalım... Soğanları çok ince kıyalım ve haşlanmış buğdaya ekleyelim.... Et veya tavuk suyunu ilave ederek kaynatmaya devam edelim... Bir kapta yoğurdu ve mısır ununu bir miktar su da ekleyerek çırpalım ve karışıma ekleyelim... Kaynamakta olan çorbaya en son mısır tanelerini, tuzu ve naneyi ekleyelim bir süre beraber kaynatalım ve ocaktan indirelim... Afiyet olsun...