Yoğurtlu Mısır Çorbası

Malzemeler:

1/2 kutu haşlanmış mısır

2 çorba kaşığı mısır unu

3 kaşık yoğurt

1 soğan

1 çay fincanı aşurelik buğday

1 litre tavuk veya et suyu

tuz

nane

Yapılışı:

Buğdayımızı bol su ile haşlayalım... Soğanları çok ince kıyalım ve haşlanmış buğdaya ekleyelim.... Et veya tavuk suyunu ilave ederek kaynatmaya devam edelim... Bir kapta yoğurdu ve mısır ununu bir miktar su da ekleyerek çırpalım ve karışıma ekleyelim... Kaynamakta olan çorbaya en son mısır tanelerini, tuzu ve naneyi ekleyelim bir süre beraber kaynatalım ve ocaktan indirelim... Afiyet olsun...

Kereviz Çorbası

Malzemeler:

1 büyük kereviz (yaprakları da kullanılacak)
1 patates
1 havuç
2 kaşık un
sıvıyağ
tuz
karabiber
nane
kırmızı biber
ve istenilen baharatlar

Yapılışı:

Tenceremize unu ve sıvıyağı alıp biraz kavuralım... Un kokusu geçtikten sonra üzerine küçük parçalara ayırdığımız sebzeleri ve 1 litre kadar sıcak suyu ilave edelim... Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra, sebzeler yumuşayıncaya dek pişirelim... Pişen çorbayı blenderdan geçirelim... Ocağın altını kapatınca ince ince kıydığımız kereviz yapraklarını çorbanın üzerine ilave edelim (istenirse maydonozda kullanılabilir)... Sıcak sıcak servis yapalım afiyetle yiyelim.... :)